左メニュー

マルカツ製麺 「札幌生ラーメン」




マルカツ製麺の札幌生ラーメン

どーげんで販売させていただくこととなった札幌生ラーメンは札幌ラーメンの創成期から麺を作り続けているマルカツ製麺の左近清勝さんがつくるラーメンです。
左近清勝さんは、昭和30年代に札幌の製麺会社に入社し約30年勤務し、その後独立してマルカツ製麺を立ち上げました。
札幌市内のラーメン店にそのラーメン店に合った麺を卸しながら、マルカツ製麺独自の開発も続け、オリジナルブランドの札幌生ラーメンも販売しています。
その、オリジナルの札幌生ラーメンをどーげんで販売させていただきます。



清勝さんには準平さんという息子さんもいらっしゃって、長年札幌市内の有名なラーメン店で勤務していましたが、清勝さんの後を継ごうと2010年にそのラーメン店を退社し、父子二人三脚でマルカツ製麺を盛り立てようと頑張っています。
今回のオリジナルの麺には、その準平さんの意向もふんだんに取り入れられ、ラーメンに最適な最高品質の小麦粉を使い、北海道産の新鮮なタマゴをたっぷりと使用した、生たまご麺が特徴となります。
その麺に合わせるスープタレはアイビック食品さんの製品となりますが、醤油、味噌、塩と3種類のなかからお好きな組合せで、お届けすることが可能です。
スープたれは、ベースとなるガラスープをじっくりと炊き出し、それぞれの味に合わせ、醤油や味噌・塩などの調味料を最適に組合せ、「不思議なうまさ」を醸し出しています。
ラーメンの入数も2食入、4食入、10食入、20食入と選べますので、タレの種類と合わせお好みの数量をご注文ください。
タレの選択は、ご注文時、お届け先などを入力する画面に「備考欄」がありますので、「しょうゆ3と味噌1」や「すべて味噌で」など記入していただけましたら、ご対応させていただきます。
「備考欄」にご希望が無い場合には、「醤油と味噌を半分ずつ」で手配させて頂きますので、ご了承ください。



マルカツオリジナルしょうゆラーメン マルカツオリジナル塩ラーメン マルカツオリジナル味噌ラーメン
上記画像は調理例です。具材は付属していません。

マルカツ製麺 業務用麺の取扱

  下記条件で業務用のラーメンの製造にもご対応させていただきます。
  マルカツ製麺オリジナル麺のほか、各店のお好みに合わせ、製麺させていただきます。
  業務店様オリジナルサンプルの製造にも対応します
  詳細等につきましては(株)どーげんまでお問合せ下さい。
  • 1回の発送量が30食分以上。(別途送料かかります)

 それぞれ、醤油、味噌、塩のタレからお好みの組合せでご注文できます。
 ご注文時、「備考欄」にご希望を記入してください。
 ご希望が無い場合には、醤油と味噌を半分ずつ組み合わせて手配させて頂きます。
札幌生ラーメン 2食セット

札幌生ラーメン 4食セット

札幌生ラーメン 10食セット

1,980円(税込・送料別)

札幌生ラーメン 20食セット

3,500円(税込・送料別)

【商品名】マルカツ製麺「札幌生ラーメン」
しょうゆ、みそ、しおからご自由にお選びいただけます。
ご希望の組み合わせがある場合には、ご注文時備考欄へご記入下さい。
【内容量】《麺1食分》重量140g、《醤油タレ、味噌タレ、塩タレ》重量各50g
【原材料】《麺》小麦粉、かんすい、小白蛋白、卵白、食塩、酒精、着色料(V.B2)
《醤油タレ》醤油、豚脂、食塩、ポークエキス、異性化液糖、香辛料、砂糖、野菜(玉葱、にんにく等)、えびエキス、ごま、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦を含む)
《味噌タレ》味噌、豚脂、醤油、砂糖、食塩、ポークエキス、植物油脂、野菜(にんにく、生姜等)、香辛料、チキンエキス、異性化液糖、ごま、調味料(アミノ酸等)、香料、カラメル色素、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦を含む)
《塩タレ》食塩、豚脂、植物油脂、ポークエキス、異性化液糖、砂糖、野菜(玉葱、にんにく等)、えびエキス、チキンエキス、りんご酢、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦を含む)
【賞味期限】冷蔵で製造日を含み15日
必ず冷蔵庫で保存して、できるだけ早くお召し上がり下さい。
止むをえず長期保存する場合は、袋のまま冷凍して下さい。(冷凍保存で30日)
【配送方法】送料はページ下部の送料表をご覧下さい。
こちらの商品は、マルカツ製麺様より弊社へ一旦取り寄せ後の発送となります。
従いまして、ご注文いただきましてから最短で2営業日以降の発送となります。
お届け日のご指定がある場合には、余裕を持ってご注文いただけますようお願いします。
【お支払方法】銀行先振込、クレジット決済、代金引換
ただし代金引換の場合、別途手数料325円がかかります。
【製造者】マルカツ製麺さん(札幌市清田区)
送料表
北海道 東 北 関 東
信 越
中 部
北 陸
関 西 中 国 四 国 九 州 沖 縄
北海道 青 森
秋 田
岩 手
宮 城
山 形
福 島
群 馬
茨 城
山 梨
栃 木
千 葉
埼 玉
東 京
神奈川
長 野
新 潟
静 岡
愛 知
三 重
岐 阜
富 山
石 川
福 井
大 阪
京 都
奈 良
滋 賀
兵 庫
和歌山
島 根
鳥 取
山 口
広 島
岡 山
愛 媛
香 川
高 知
徳 島
福 岡
佐 賀
長 崎
熊 本
大 分
宮 崎
鹿児島
沖 縄
650 830 980 980 1030 1080 1080 1190 1440
*すべてクール便・消費税込みで5kg・80サイズまでの金額です。
上記サイズを越える場合別途料金となります。
*代金引換の場合は、代引手数料325円が別途かかります。
*離島につきましては、別途料金となりますのでお問合せ下さい。

▲ページトップへ