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ヒマラヤの岩塩

5千万年前の海水がヒマラヤの岩塩に。究極の天然塩を使えば普段の食材も抜群の味に!
およそ5千万年前に現在のインド亜大陸とユーラシア大陸がぶつかってヒマラヤ山脈ができたといわれています。
そのときに陸地に押し上げられた海水の水分がマグマの熱などで蒸発し、塩の塊となったものがヒマラヤの岩塩です。





数億年の昔、かつては地球には大きなひとつの大陸パンゲアとそのパンゲアを取り囲む大きな海パンサラッタとが存在していたと言われています。
2億年前くらいからこの超大陸パンゲアの分裂・移動が始まり、遂には5千万年ほど前に現在のインド亜大陸とユーラシア大陸が衝突しヒマラヤ山脈ができたそうです。
この衝突のとき、2つの大陸の間にあったテチス海の海水が陸地に取り残され、長い年月をかけてヒマラヤの岩塩にりました。
ヒマラヤの岩塩にも色々な種類がありますが、ピンク岩塩は硫黄臭さが少なく、また、適度にミネラルを含み、塩としての主成分である塩化ナトリウムも90%以上となっているので、普段お使いの塩と同じように使うことができ食用に最適の天然塩となっています。


このヒマラヤのピンク岩塩は完全天然塩ですから着色料や添加物などは一切含まれていません。
それなのに心和ませるピンク色に見えるのは岩塩に含まれる鉄分のせいです。
この鉄分をはじめ、各種ミネラルが適度に含まれているため、精製塩のようなとがった塩辛さがありません。
塩にまろやかさがあり、甘味さえも感じるような錯覚があります。

料理の基本は『塩』と言われ、単純な料理ほど素材の味がわかりますが、焼肉や焼き魚、おにぎりなどにこのピンク岩塩をお使いいただくとお料理自体が1ランクアップします。
成分含有表(100g中)
ナトリウム39.9g
1.33mg
カルシウム106mg
マグネシウム102mg
カリウム56.4mg
マンガン0.04mg
フェロシアンイオン検出せず
亜鉛検出せず
検出せず
重金属検出せず
カドミウム検出せず
一般細菌数検出せず
天然物につき上記含有量は参考値とお考え下さい。



岩塩プレート

最近、人気上昇中のマル秘アイテムがこの「岩塩プレート」。
有名焼肉店などでも「岩塩プレート」を使ったメニューが人気のようです。
岩塩プレートに熱を加えることにより遠赤効果で、素材の旨味が引き出されます。
また、岩塩プレートに含まれる塩分はもちろんのこと、ミネラル分も食材に添加されるので、おいしさが増します。
更に、岩塩プレートが食材の余分な脂や水分を適度に吸収するためとってもヘルシーです。

バーベキューなどで使用すれば、お手軽に食材の旨味を引き出すことができます。



ヒマラヤのピンク岩塩プレート(13x8x1)

350円(税込・送料別)

ヒマラヤのピンク岩塩プレート(12x12x1)

600円(税込・送料別)

【内容量】 ●岩塩プレート
  長さ約13x巾約8x厚み約1cm。重量約200g。
  と長さ約12x巾約12x厚み約1.4cm。重量約450g。
  の2種類があります。
  天然物を加工しているので、多少欠けやヒビはございますが、ご使用には問題ありませんので何卒ご了承下さい。
【注意事項】 ●岩塩プレートご使用上の注意事項
  ・急激に温度を上げずに徐々に加熱してください。
  ・加熱中はハネる場合がありますのでご注意下さい。
  ・ご使用は1回(1〜2人用)のみとなります。
  ・表面が黒くなると裏返してご使用下さい。
  ・直火用ですのでバーベキューなどでご使用下さい。
     ホットプレートでのご使用は時間がかかりますのでお勧めできません。
【保存方法】普通の塩と同様、湿気を避け、直射日光のあたらない場所で、常温で保存して下さい
【賞味期限】原産国:パキスタン。
【送料】送料はページ下部の送料表をご覧下さい。
【お支払方法】銀行先振込、代金引換
ただし代金引換の場合、別途手数料325円がかかります。
送料表
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310 550 550 600 600 760 980 980 1280
*常温便・消費税込みで5kg・80サイズまでの金額です。
*代金引換の場合は、代引手数料325円が別途かかります。
*離島につきましては、別途料金となりますのでお問合せ下さい。

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